le blog d'Elodie

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Bonus Calissons

Et avec le reste du glaçage, j'ai fait des minis - meringues! Certaines sont tellement mignonnes qu'on dirait des macarons! c'est quand même bien proche de ma recette de meringues moches, mais celle la elles sont belles! En tout cas, cette histoire me...

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Tags: recette, dessert, patisserie, macarons, meringues

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27 janvier 2010

Mes petits Calissons

Ca aussi ca me trottait dans la tête depuis une éternité. Les meilleurs calissons du monde, ils viennent de chez La mère de famille, ceux aux cassis sont exquis...J'ai donc essayé de rivaliser, mais pour un premier essai, je n'arrive pas encore à leur...

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Tags: recette, dessert, amande, patisserie, calissons, melon confit

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8 janvier 2010

cake au surimi

Miam miam, ces petits cakes au surimi ou au saumon à manger froid en entrée. La recette pour une douzaine de petits cakes: -12 bâtons de surimi OU 4 tranches de saumon fumé (pas les 2, ca fait trop quand même) -2 carottes et 2 courgettes -3 oeufs -1/2...

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Tags: recette, cake, entrée, saumon, surimi

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18 décembre 2009

tarte poire chocolat amande

C'est déjà mieux réussi que les meringues! Cette fois,j'ai testé la tarte chocolat-poire-amandes caramélisées Pour faire cette trop bonne tarte, voila la recette : Une pâte brisée4 grosses poires (des poires au sirop ca marche aussi)100g de chocolat à...

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Tags: chocolat, gateau, recette, dessert, amande, poire, tarte

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13 décembre 2009

Meringues qui ressemblent plus à des macarons ratés qu'à des meringues.

Autant les macarons, je gère, autant les meringues, je n'y arrive jamais. Je n'avais pas retenté le coup depuis un petit moment, j'ai eu envie de re-tester.Le but, c'est d'en avoir des comme-ça : Alors, malheureusement, ca n'est pas le cas du tout. Première...

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Tags: cuisine, recette, dessert, patisserie, meringues

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20 juin 2009

Macarons, le retour

Nouvelle fournée de macarons!Grâce à la recette magique de lemon curd au micro-onde de chez tambouille, les macarons jaunes sont au citronLes beiges sont au caramel au beurre salé. la recette: trouvée sur pure-gourmandise Encore une fois, miam miam!

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Tags: citron, recette, patisserie, caramel au beurre salé, macarons

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20 juin 2009

Muffins

Ma recette préférée de muffins: Au chocolat noir et à la poire! hop hop hop: la recette! Pour 12 gros muffins 1er saladier:250 g de farine100 g de pépites de chocolat noir (ou une tablette coupé en petit cubes)1 sachet de levure 2nd saladier:200 g de...

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Tags: muffins, recette, patisserie

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10 mai 2009

Cookies à la one again

Voila ma recette des cookies Pour à peu près 35 cookies on mélange dans un saladier2 oeufs220g de farine80g beurre130g sucre1 sachet levure1 sachet vanilleplein de trucs à mettre dedans (amandes, noisettes, chocolats, raisin, fève de galette des rois,...

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Tags: gateau, recette, patisserie, cookies

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14 avril 2009

Guizada

Joyeuse Pâques! Pendant le pâques juive, on ne peut pas manger de farine, alors il faut ruser pour faire des petits gâteaux. Utiliser des amandes en poudre à la place par exemple! La recette de ces guizadas aux amandes:200g de sucre300g de poudre d'amandes2...

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Tags: gateau, amande, gateau de pessah, guizada, patisserie

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30 mars 2009

sabayon

Sabayon tunisien ou glace aux œufs Une glace aux œufs? Pourquoi pas une omelette en esquimau tant qu'on y est!! Cette recette un peu surprenante est pourtant une spécialité tunisienne, moins connue que les gâteaux aux miel, mais tout aussi savoureux!...

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Tags: recette, dessert, glace, oeufs, tunisien

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